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Classée parmi les meilleures au monde, la cuisine péruvienne séduit par sa diversité et ses saveurs métissées. Entre traditions ancestrales, influences espagnoles, africaines et...
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Les nouvelles technologies en restauration
Menus interactifs, commandes via chatbot, tables holographiques… Face à des clients toujours plus exigeants, les restaurateurs misent sur les nouvelles technologies pour se démarquer. Entre personnalisation,...
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